Ricetta

Un piatto tipico del Trentino in chiave vegan. Ideale nelle fredde giornate invernali serviti sia asciutti sia immersi in un buon brodo caldo. Utile per riutilizzare del pane diventato vecchio e renderlo nuovamente appetitoso!

 

300 gr di Pane Secco senza Glutine
200 gr di Radicchio
1 Cipolla
Un Bicchiere di Latte Vegetale
2 Cucchiai di Fecola di Patate
3 Cucchiai di Parmigiano Veg
2 Spicchi d'Aglio
Olio di Oliva EV
Sale
Pepe
Per la Salsa di Noci
50 gr di Noci Sgusciate
25 gr di Semi di Girasole
100 gr di Panna Vegetale
Qualche Cucchiaio di Latte Vegetale
Qualche Cucchiaio di Parmigiano Veg

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