Il nostro menù

ANTIPASTI

 

 

Tris crostini misti 8,00 euro

 

Sformatino di carote e spinaci con maionese al basilico 7,50 euro

 

Sfogliata con zucchine & formaggio vegan ai funghi 8,00 euro

 

Polpettine di legumi in salsa verde 7,50 euro

 

Frittata di ceci, cipolle ed erba cipollina con maionesi della casa 7,00 euro

 

Cialda di riso con hummus di ceci 7,50 euro

 

Piatto degustazione mista antipasti per due persone 15,00 euro (a coppia)

 

 

PIATTI RAW CRUDISTI

 

Pizza crudista con formaggio di anacardi, pomodorini, capperi, olive nere e origano

12,00 Euro

 

Degustazione di fermentini con pere e composta dolce (formaggi crudisti di macadamia e mandorle)

12,00 Euro

 

Misto degustazione crudista (2 fette di pizza raw e 2 fermentini)12,00 Euro

 

Nella cucina raw, o crudista, oltre ad essere naturalmente vegana e senza glutine, non si fa uso di cottura dei cibi, ne di lieviti, ne di farine raffinate, ne di zucchero.

*potrebbe contenere spinaci surgelati

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

Fusilli al Pesto di Carota, Rosmarino & Noci 10,00 euro

 

Tortiglioni Multicereali Cacio & Pepe in Crema di Pere 10,00 euro

 

Riso Nerone con Zucchine, Mele Verdi e Zenzero 10,00 euro

 

Spaghetti alla Carbonara (cipolla, tofu affumicato, panna vegetale, pepe, Paprika Pimenton de la Vera ) 10,00 euro

 

Lasagne di Grano Saraceno stese a mano con Verdure (carote, piselli, spinaci, zucchine)* 10,00 euro

 

 

SECONDI (serviti con contorno)

 

VegCheese Burger Bioveggy con patate al forno e insalata 12,00 euro

 

Tofu Marinato con Olive, Capperi & Verdurine Miste al Vapore 12,00 euro

 

Crespella ai funghi e zucchine* & con Dadolata di Sedano Rapa e Patate 12,00 euro

 

Quenelle di Broccoli e Mandorle in Vellutata di Patate al Timo 12,00 euro

 

Il Panino! (Panino di nostra produzione – Burger di Legumi – Pomodoro – Insalata – Maionese – Ketchup) con patate al forno 10,00 euro

 

ALTRI CONTORNI E INSALATE

 

Patate al forno con rosmarino e salvia 6,00 euro

 

Zucchine ripiene con ragout bianco di ceci 8,00 euro

 

Insalata Special (insalata, pomodorini, mela verde, carote, mandorle, olive, semi tostati) 8,00 euro

 

Insalata Autunno ( insalata, spinaci, finocchio, pere, noci, formaggio vegan, semi misti tostati) 8,00euro

*Potrebbero contenere piselli, funghi o spinaci surgelati.

 

 

 

 

PIZZE (artigianali, vegan e senza glutine)

 

 

 

MARINARA (pomodoro, aglio, prezzemolo) 6,50 euro

 

 

 

MARGHERITA (pomodoro, mozzarella vegetale, basilico) 7,50 euro

 

 

 

OLIVE & CIPOLLE (pomodoro, mozzarella vegetale, olive, cipolle) 8,00 euro

 

 

 

ORTOLANA(pomodoro, mozzarella vegetale, verdure miste al forno) 8,50 euro

 

 

 

CARCIOFI & FUNGHI (pomodoro, mozzarella vegetale, funghi misti, carciofi) 9,00 euro

 

 

 

SICILIANA(mozzarella vegetale, patate, melanzane, olive, cipolle, origano, peperoncino) 9,00 euro

 

 

 

FRESCA(zucchine grigliate, pomodorini a crudo, olive, basilico, rucola, scaglie di formaggio veg) 9,00 euro

 

 

 

 

 

DOLCI

 

 

 

PANNA COTTA (con passata di frutti di bosco / albicocca / crema di cioccolato e nocciole) 6,00 euro

 

 

 

TIRAMISU 6,00 euro

 

 

 

CHEESE CAKE ALLO YOGURT (chiedete il gusto di oggi!) 6,00 euro

 

 

 

DOLCE DEL GIORNO 6,00 euro

 

 

 

 

ESTRATTI FRESCHI DI FRUTTA E VERDURA

 

 

 

 

 

BIOVEGGY

 

Mela, carota, finocchio, ginger, semi di papavero

 

5,00 Euro

 

 

 

 

 

VERDEVEG

 

Mela verde, sedano, kiwi, menta, lime, ginger

 

5,00 Euro

 

 

 

 

 

VEGGIE SUE

 

Pera, spinaci, sedano, basilico, lime, mandorle tostate, zenzero

 

5,00 Euro

 

 

 

 

 

VEGOLINO

 

Mela, carota, frutti di bosco o fragole, limone, menta, ginger

 

5,00 Euro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

N.B.:

 

GLI ESTRATTI SONO PREPARATI CON FRUTTA E VERDURA FRESCHE AL MOMENTO CHE LI ORDINATE.

 

 

 

 

 

TUTTE LE PIETANZE , PANE, PIZZA, DOLCI E SALSE INCLUSE

 

SONO TOTALMENTE:

 

 

 

- SENZA GLUTINE

 

- SENZA LATTOSIO NE PROTEINE DEL LATTE

 

- VEGANE (senza alcun derivato animale)

 

- ARTIGINALI, OVVERO DI NOSTRA PRODUZIONE

 

 

ABBIAMO UNA RICCA CARTA DI BIRRE BIO, SENZA GLUTINE E UNA CARTA DEI VINI, TUTTI BIOLOGICI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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